8 495982-5353*многоканальный

Готовить отлично —
экономит прилично!

Кухня Белорусский гуляш - верашчака

Верашчака (мачанка) - национальное белорусское и литовское мясное блюдо, которое по традиции подается с несладкими блинами, возможна сервировка с драниками из картошки, рисом, гречневой кашей либо картофельным пюре.

Существует несколько рецептов приготовления, этот вариант приготовления блюда прост, продукты в расчете на приготовление целой сковороды.

Ингредиенты:

  • свинина (мясо, несоленое сало) 300 гр
  • репчатный лук 1 шт (можно без лука)
  • мука 2-3 ст. ложки
  • тмин, черный молотый перец, соль по вкусу

Посуда: досточка, нож, глубокая сковорода с крышкой, лопатка

 

Приготовление:

  • Свинину нарезать, посолить, поперчить, лук мелко нарезать.
  • На разогретую сковороду выкладываем сало, жарим несколько минут, добавляем мясо, обжариваем.
  • Когда мясо почти готово, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем и его.
  • Уменьшаем огонь. Рассеивая по всей сковороде, добавляем муку, постоянно перемешиваем, до золотистого цвета.
  • Добавляем стакан воды, и тщательно перемешиваем, накрываем сковороду крышкой на 5 минут. На глаз опребедяем густоту подливы, возможно нужно добавить еще немного воды, опять же перемешиваем и оставляем под крушкой на небольшом огне на 5 минут.
    Онлайн расчет кухниОбратный звонок
    Онлайн расчет кухниОбратный звонокВызвать дизайнера
    +7 (495) 982 53 53 market@zov-moskva.ru г. Москва, ул. Коровий вал, д.1а, стр 1, универмаг "Добрынинский", 6-й этаж, офис "ЗОВ-Москва"
    Google+